AMAP Les Grains d'Or

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28 avril 2011

CLAFOUTIS AUX FEVES

CLAFOUTIS AUX FEVES

UNE RECETTE PROPOSEE PAR ISA EYMARD Ingrédients : pour 6 personnes 1,5 kg de fèves fraîches 6 oeufs 20 cl de lait entier une cuillère à soupe de farine 60 g de parmesan râpé 6 brins de basilic 15g de beurre sel et poivre Préparation : Ecossez les fèves.Ebouillantez-les...

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7 avril 2011

RAITA DE RADIS ROSES

RAITA DE RADIS ROSES

UNE RECETTE PROPOSEE PAR SEVERINE Ingrédients : pour 6 personnes 2 gros radis 2 yaourts nature (type bulgare) de la menthe fraîche ou surgelée une cuillère à café de curry moulu sel et poivre Préparation : Laver et couper les radis en rondelles. Mélanger...

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16 mars 2011

GRATIN DE CHOU MILAN

GRATIN DE CHOU MILAN

UNE RECETTE PROPOSEE PAR SEVERINE Ingrédients: pour 6 personnes 1 chou vert 200 g de fromage blanc 100 g de fromage râpé (gouda, emmental, mimolette...) 1 oeuf de l'aillet 150 g de jambon cru sel et poivre Préparation : Nettoyer le chou. Ôter le trognon...

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9 mars 2011

CREME DE CRESSON

CREME DE CRESSON

UNE RECETTE PROPOSEE PAR SEVERINE Ingrédients : pour 6 personnes 1 botte de cresson 1/2 litre de lait 1/2 litre de bouillon 150 g de ricotta noix de muscade sel et poivre Préparation : Laver et hacher grossièrement le cresson (comme une salade). Le faire...

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4 mars 2011

NAVETS CARAMELISES

NAVETS CARAMELISES

UNE RECETTE PROPOSEE PAR SEVERINE Ingrédients : pour 4 personnes des petits navets ou un gros coupé en morceaux 1 noisette de beurre demi sel un peu de sucre roux Préparation : Éplucher les navets, les couper en morceaux. Les mettre dans une casserole...

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